遇到了这个问题， 按照一定的顺序解决了， 来这里总结一下， 希望能帮助大家.
　　咱们从前台到后台的顺序来解决.
　　1. JSP
　　这里需要设置一下JSP页面的统一编码格式:
　　打开Eclipse-window->preferences. 根据图片操作.

　　设置完后， 再新建 JSP页面的时候， 会出现下面的编码.
　　<%@ page language="java" contentType="text/html; charset=UTF-8" pageEncoding="UTF-8"%>
　　<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8">
　　这样设置了之后， 可以输入页面代码里输入中文文字， 保存的时候也没有
　　提示要求保存为以UTF-8编码的格式什么的.
　　2. Servlet
　　在 doGet/doPost 中， 首先加一行下面的代码
　　// 对浏览器传过来的数据统一UTF-8编码
　　request.setCharacterEncoding("UTF-8");
　　tip: 当然你可以用 filter来完成统一编码操作.
　　3. JDBC-URL
　　如果你是通过JDBC-URL来连接的话， 需要设置连接的编码.
　　jdbc:mysql://localhost/javaweb?useUnicode=true&characterEncoding=utf-8
　　4. MySQL
　　新建数据库时设置 charset=utf8， collation=utf8_general_ci
　　新建数据表时设置 charset=utf8， collation=utf8_general_ci